ABOUT HONEYBUSH

ハニーブッシュは、ルイボス同様南アフリカを原産地とし、ノンカフェイン・
低タンニンで、どちらも黄色い花を咲かせるマメ科の灌木という共通点から、
「ルイボスにハチミツが入ったものですか?」と聞かれることがあるのですが、
ルイボスは、学名を「アスパラサス・リネアリス」、
ハニーブッシュは「サイクロピア」という、全く別の品種の植物です。
日本に輸入されてから約5年と短く、年間輸入量もルイボスの400トンに
比べ約4トンとまだまだ少ないのですが、その香りの高さや風味の良さが
人気を呼び、年々愛好者が増えています。

 
生産量が少なく、世界的にも希少なハニーブッシュ

ハニーブッシュは、南アフリカ共和国西ケープ州に広がる、フィンボス
(Fynbos)という灌木植生地域に自生しています。
「フィンボス」はアフリカーンス語で「細い灌木」(fine bush)を意味し、
自生する植物の多くが細い針状の葉を持っていることに由来しています。

フィンボスに育つサイクロピア種はこれまでに23品種が発見されていますが、
生育するエリアによって品種が異なり、山の中腹の岩山を好んで生育する
「インターメディア」種や、渓谷に育つ「サブターナーター」「マキュラータ」、
海岸を好む「ジェニストイデス」などの6種がお茶として用いられ、
それぞれに味や香り、成分が異なるのが特徴です。

この6種の中で最高の香りと風味を持つことから最上級グレードとされる
「インターメディア種」は、栽培ではなく野生のものを採取するため、
収穫量が非常にわずか。世界でも非常に希少なお茶とされています。

このハニーブッシュを収穫後、花、葉、茎を細かく刻み、大きなドラムで
熱を加え乾燥させると、あたり一帯に甘いフルーティな香りが広がります。
この発酵過程を経て、グリーンの茶葉はダークブラウンへと変わっていきます。

 
フィンボスに咲くインターメディア
広がる華やかな香りと、繊細な風味

ハチミツのような薔薇のような・・

葉や茎に加え花も茶葉の原料となるハニーブッシュは、その名の由来でもある
ハチミツのようなほのかな甘い、そして薔薇のような華やかな香りが特徴です。

15種類以上もの香り成分

この香りは、薔薇の香りの成分でもある「ゲロニオール」や「テンピノール」など
15種類以上もの香り成分を含むためで、口に含むと繊細で豊かな香りがふわりと
華やかに広がります。この素晴らしい香りは、ルイボスや他のリーフとのブレンドとして、 また天然の香料としても注目を集めています。

リラックスティーとして

「ハニー」「アプリコットジャム」「マイルド」「スィートネス」、
変わったところでは「ドライフルーツミックス」などと表現されるその味は、
渋みやクセがなく、ほんのりと甘い、爽やかな飲み心地。
一日の始まりのモーニングティーとして、
ヨガやお休み前のリラックスティーとして。
ぜひハニーブッシュの香りと風味をお楽しみください。

 
おいしくて、体にもうれしいハニーブッシュ

現地コイサン人を癒した自然のチカラ

ハニーブッシュについての最初の記録は古くは400年以上前の17世紀に
記されていますが、実はそれよりずっと以前前から、その多様な健康効果
(消化機能や不眠の改善、母乳の分泌を良くするなど)を知る現地コイサン人が
薬用として伝統的に用いてきたことが知られています。
南アフリカでは現在でも、不眠の緩和や咳どめとして、また更年期障害の軽減など、 家庭でできる伝統的な療法に利用されています。

赤ちゃんや妊婦さんにうれしいオーガニック・ノンカフェインa

ハニーブッシュは、JAS有機認定・ノンカフェイン・低タンニン
(緑茶23mg、ハニーブッシュ0.1mg :100g中)と、
カフェインが気になる赤ちゃんや妊婦さんに嬉しいお茶です。
また、抗酸化物質のポリフェノール6種(イソブラボン、フラボン、
桂皮酸、クーメスタン、非フェノール代謝物のキサントンなど)を豊富に
含み、中でもイソフラボンやクーメスタンは、女性ホルモンとよく似た
働きをするという植物エストロゲンを含むので、特に女性にお勧め。

血糖値が気になる方にも

ハニーブッシュに含まれる「ピニトール」という成分には、イスリン抵抗性を
緩和し、血糖値を下げる働きがあることが知られています。 血糖値や成人病が気になる方の日々の健康サポートとしてもお役立てください。

ハニーブッシュのおいしいお召し上がり方

ハニーブッシュは、ストレートでもほのかに甘い風味があります。
(お砂糖、甘味料は無添加です)
すっきりしたのど越しを楽しむならそのままストレートで、
ミルクやお砂糖を入れてもまた違った美味しさが楽しめます。
氷を浮かべて、レモンやフレッシュミントの葉を添えたアイスティーは、
リフレッシュドリンクや水分補給飲料としてもおすすめです。 

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